
お気に入りの茶葉がみつかったら、その魅力を最大限に引き出してあげてください。
Le Luxeでは、紅茶の世界をより深く、よりおいしく味わっていただくために、2つのスタイルをご提案します。
茶葉の色・香り・味をいかすための大切な約束。
きちんと守って、お茶のいちばんステキな表情に出会ってください。 |
| 1、お湯の準備をしましょう。 |
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水は軟水で不純物(カルキ・塩素・マグネシウムなど)が含まれない汲みたてのものを沸騰させます。
3分以上の沸騰はさけてください。(水中の酸素がおいしさの秘訣です。) |
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| 2、茶葉の準備をしましょう。 |  |
カップ1杯(180cc)に対して、茶葉はティースプーン1杯(3g)が基本です。
(フルリーフや花びらの入っている茶葉は若干多めに) |
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| 3、ポットの準備をしましょう。 |  | | 大きさの目安は使用するお湯の1.5倍ほどの容量があり、保湿性に優れたものが最適です。 | |
| 4、お茶を抽出しましょう。 |  |
ポットに直接茶葉を入れ、お湯を注ぎます。ブロークンリーフは約2分、
フルリーフは約3分が目安です。
カップに注ぐとき、ディーストレーナーで漉します。 |
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| Le Luxe Traditional Styleでの最大の魅力は、1杯目、2杯目、3杯目と変化してゆく香り・水色・味が楽しめることです。”1杯目はストレートで””2杯目はミルクティーにして”などお好みのスタイルを見つけてください。 |
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※ Hot water jag
ポットの中に茶葉が入っていますので時間と共に濃くなります。たし湯(熱湯)を用意しておき、お好みの味に
調整してください。 |
| 4、お茶を抽出しましょう。 (※ 1〜3迄はLe Luxe Traditional Styleと同様) |
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ショセット(布製茶漉し)をポットに入れ、その中に茶葉を入れます。ショセットのまわりから流すようにお湯を注ぎ、
3〜4分蒸らします。
ショセットを引き上げ、スプーンで軽く混ぜカップに注ぎます。 |
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 | Le Luxe Modern Styleでの最大の魅力は、お好みの味が最後まで楽しめることです。
抽出中にテイスティングをして、あなただけの味を見つけだしてください。
抽出時間よりほんの少しだけ早めに、ショセットをお湯から引き上げます。
ポットのふちに引っかけ、スプーンで軽く混ぜて味見をします。 | |
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※ taisting
テイスティングを参考にショセットから出る雫の量から、もう一度ポットに沈めることまでの調整で、お好みの味を見つけてください。(テイスティング調整は1度での仕上げがベストです。) |
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